Dla tych, którzy mimo wszystko nie chcą pożegnać się z wyrobami piekarniczo-cukierniczymi, proponuję szeroką gamę własnych wypieków. Zdrowszych, lżejszych i z pewnością bardziej pożywnych.

Bułki doskonale ndają się do zup i mięs. Można komponować z nich przekąski w każdym z czterech smaków. Stanowią fantastyczną bazę i mogą stanowić o uroku dania.

Składniki:

  • 1 szklanka mąki z tapioki
  • 1/3 szklanki mąki kokosowego
  • 1 łyżeczka soli morskiej
  • 1/2 szklanki ciepłej wody
  • 1/2 szklanki płynnego smalcu gęsiego
  • 2 jajka, roztrzepane

Sposób przygotowania:

  1. Rozgrzej piekarnik do 180C
  2. Połączyć mąkę z tapioki z solą i 1/3 szklanki mąki kokosowej. Dobrze wymieszać.
  3. Wlać smalec, ciepłą wodą i wymieszać. Dodać roztrzepane jajka i nadal mieszać, aż wszystkie składniki dobrze połączą się tworząc jednolitą masę.
  4. Jeśli mieszanka jest zbyt lejąca należy dodać więcej mąki kokosowej. Ciasto nie powinno kleić się do rąk.
  5. Formować kulki i układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
  6. Piecz 40 min do lekkiego zrumienienia.

Wskazówka:

Przy większej ilości chętnych, warto podwoić składniki.

Smacznego!

O Autorze

Trener postaw żywieniowych, założycielka i twórca Instytutu Medycyny Funkcjonalnej, Master Psychologii Sukcesu i zmiany osobistej. roczne i półroczne plany zdrowienia w programie „DO SELF”. Skupia się na interakcjach między środowiskiem a układem pokarmowym, hormonalnym, odpornościowym, nerwowym oraz układem krążenia. Łączy medycynę funkcjonalną z technikami mindfulness. Z wykształcenia dziennikarka. Pisze dla czasopisma E!STILO, Harmonii Życia oraz magazynu VIP. Prowadzi wykłady z zakresu zmiany postaw żywieniowych w Polskim Towarzystwie Stwardnienia Rozsianego. Członek stowarzyszenia „Dziennikarze dla Zdrowia”. Ekspert Żywieniowy w radiu RPL i na portalu abc zdrowie. Tłumaczy artykuły z portalu Science Daily, który jest źródłem światowych doniesień naukowych z dziedziny zdrowia i medycyny.

Podobne Posty

2 komentarze

Zostaw odpowiedź

Twój e-mail nie zostanie opublikowany