Najczęściej pojawiającym się problemem w początkowym okresie diety Paleo jest nawyk jedzenia kanapek, których darmo szukać u naszych przodków, myśliwych zbieraczy. Pierwszym problemem, który napotkałam na swojej drodze to próba zaplanowania śniadania. Niby nic trudnego. Jajecznica, jajka na miękko, leczo, placki warzywne czy pasztet. Jednak warto planować dania w oparciu o produkt bazowy. Pasztet znakomicie nadaje się do zapieczenia z jajkiem sadzonym, w bułce Paleo a nawet z dodatkiem sałaty z vinegretem.

Składniki:

  • 1 kg wątróbek kurzęcych
  • 2 cebule
  • 1 jajko
  • Sól, lubczyk, majeranek, czosnek, natka pietruszki
  • 1 łyżka smalcu gęsiego
  • ½ szklanki mąki lnianej
  1. Umyte, oczysz­czone i wysu­szone wątróbki oraz pokro­joną cebulę pod­sma­żamy na rozgrzanym smalcu gęsim.
  2. Dodajemy przyprawy i zioła. Dusimy do miękkości pod przykryciem.
  3. Blenderem miksujemy na gładką masę.
  4. Dodajemy jajko i mąkę lnianą. Łączymy wszystkie składniki.
  5. Piekarnik nagrzewamy do 180C.
  6. Masę pasztetową przekładamy do formy i pieczemy 50 min.

Wskazówki:

Możesz śmiało dodać suszone śliwki, morele czy żurawinę.

Smacznego!

O Autorze

Life&Diet Coach, uzyskała dyplom Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego kierunku „Dietetyka w chorobach wewnętrznych i metabolicznych”. Specjalizuje się w żywieniu medycznym chorób przewlekłych i cywilizacyjnych. Założycielka i liderka Instytutu Medycyny Funkcjonalnej. Współpracuje z Polskim Towarzystwem Stwardnienia Rozsianego. Prelegentka konferencji naukowych, dedykowanych zawodom medycznym w dziedzinie aktualnych metod leczenia i medycyny zintegrowanej. Ściśle współpracuje z lekarzami specjalizującymi się w neurologii, endokrynologii, medycynie bioinformacyjnej, Tradycyjnej Medycynie Chińskiej i immunologii. Prowadzi konsultacje i terapie funkcjonalne w obszarach detoksu i oczyszczania organizmu, medycyny komórkowej, żywienia klinicznego i pracy z Ego, znanej jako rozwój osobisty. Układa indywidualne plany funkcjonalnego powrotu do zdrowia osobom chorującym na celiakię, chorobę Hashimoto, stwardnienie rozsiane, reumatoidalne zapalenie stawów, choroby neurodegeneracyjne, chorobę Leśniowskiego – Crohna, colitis ulcerosa, chorobę Gravesa – Basedowa, choroby układu krążenia, nowotwory i wszelkie inne o charakterze przewlekłym. Członkini stowarzyszenia „Dziennikarze dla Zdrowia”. Wielokrotny gość audycji „Radiowa Klinika Zdrowia” w radiu RPL. Prowadzi autorskiego bloga www.paleolifestyle.pl. Pisze artykuły naukowe dla czasopisma E!STILO, Harmonia Życia oraz magazynu VIP. Współpracuje z cateringiem żywieniowym Slim Team w obszarze spersonalizowanych diet leczniczych. Tłumaczy badania medyczne i wybitnie łączy medycynę Wschodu i Zachodu.

Podobne Posty

Zostaw odpowiedź

Twój e-mail nie zostanie opublikowany