Składniki:

  • 1 łyżka smalcu gęsiego,
  • 3 szalotki,
  • 1 duży pomidor
  • 2 ząbki czosnku,
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego,
  • 0,5 kg ziemniaków w plasterkach,
  • 1 szklanka wywaru warzywnego
  • 2 łyżki soku z cytryny,
  • 1 czerwona papryka
  • 20 czarnych oliwek bez pestek,
  • 70 dkg steków z miecznika bez skóry,
  • sól i pieprz
  • przepis na zoodles znajdziecie tutaj
  1. Rozgrzewamy smalec, wrzucamy posiekane szalotki i smażymy aż zmiękną.
  2. Dodajemy posiekany czosnek, smażymy chwilę i dodajemy pomidory i koncentrat pomidorowy.
  3. Smażymy na małym ogniu pod przykryciem 20 minut, mieszając od czasu do czasu. Sos uzyska konsystencję pasty.
  4. Ziemniaki umieszczamy w garnku, zalewamy wywarem warzywnym i doprowadzamy do wrzenia.
  5. Dodajemy paprykę i gotujemy około 20 minut
  6. Do ziemniaków wrzucamy połówki oliwek, miecznika pokrojonego w kostkę oraz pastę pomidorową.
  7. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem i skrapiamy sokiem z cytryny.
  8. Chwilę gotujemy na małym ogniu.
  9. W tym czasie przygotowujemy zoodles.
  10. Podajemy z potrawką z miecznika.

Smacznego!

O Autorze

Life&Diet Coach, uzyskała dyplom Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego kierunku „Dietetyka w chorobach wewnętrznych i metabolicznych”. Specjalizuje się w żywieniu medycznym chorób przewlekłych i cywilizacyjnych. Założycielka i liderka Instytutu Medycyny Funkcjonalnej. Współpracuje z Polskim Towarzystwem Stwardnienia Rozsianego. Prelegentka konferencji naukowych, dedykowanych zawodom medycznym w dziedzinie aktualnych metod leczenia i medycyny zintegrowanej. Ściśle współpracuje z lekarzami specjalizującymi się w neurologii, endokrynologii, medycynie bioinformacyjnej, Tradycyjnej Medycynie Chińskiej i immunologii. Prowadzi konsultacje i terapie funkcjonalne w obszarach detoksu i oczyszczania organizmu, medycyny komórkowej, żywienia klinicznego i pracy z Ego, znanej jako rozwój osobisty. Układa indywidualne plany funkcjonalnego powrotu do zdrowia osobom chorującym na celiakię, chorobę Hashimoto, stwardnienie rozsiane, reumatoidalne zapalenie stawów, choroby neurodegeneracyjne, chorobę Leśniowskiego – Crohna, colitis ulcerosa, chorobę Gravesa – Basedowa, choroby układu krążenia, nowotwory i wszelkie inne o charakterze przewlekłym. Członkini stowarzyszenia „Dziennikarze dla Zdrowia”. Wielokrotny gość audycji „Radiowa Klinika Zdrowia” w radiu RPL. Prowadzi autorskiego bloga www.paleolifestyle.pl. Pisze artykuły naukowe dla czasopisma E!STILO, Harmonia Życia oraz magazynu VIP. Współpracuje z cateringiem żywieniowym Slim Team w obszarze spersonalizowanych diet leczniczych. Tłumaczy badania medyczne i wybitnie łączy medycynę Wschodu i Zachodu.

Podobne Posty

Zostaw odpowiedź

Twój e-mail nie zostanie opublikowany